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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道特色家常菜，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、醋溜娃娃菜
准备食材：娃娃菜、小米辣、葱蒜
做法步骤：
1、准备四颗娃娃菜，改刀对半切开，再切成均匀的细条，放入清水中清洗干净，捞出控干水分。
2、起锅烧油，油热放入蒜末、小米辣，煸炒出香味，放入娃娃菜，大火翻炒至断生，加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精，翻炒均匀，放入少许葱段即可出锅。
二、孜然火腿土豆丁
准备食材：土豆、火腿肠、辣椒面、孜然粉、葱
做法步骤：
1、准备一个土豆，去皮洗净后改刀切成小丁，放入清水中清洗干净，捞出控干水分。准备一根火腿肠，改刀切成小丁备用。
2、起锅烧油，油热放入土豆丁，煎至两面金黄，然后倒入火腿丁，炒翻炒出香味。
3、加入1勺盐、1勺辣椒面，1勺孜然粉、葱花，翻炒均匀即可出锅。
三、紫菜蛋花汤
准备食材：紫菜、鸡蛋、虾皮、西红柿、香菜、葱
做法步骤：
1、准备一包紫菜，用清水清洗干净，挤干水分，放入碗中，放入西红柿丁、葱花、香菜末、虾皮，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺生抽、少许香油备用。
2、起锅烧水，水烧开分三次淋入水淀粉，勾个薄芡，然后开小火淋入鸡蛋液，最后倒入碗中即可。
四、牛滑汤
准备食材：牛里脊、香菜、葱姜
做法步骤：
1、准备一斤牛里脊肉，改刀切成薄片，加入1勺盐、1勺鸡精、少许白糖、少许料酒，适量的葱姜水，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、空碗中加入2勺淀粉，多次少量的加入开水，搅成拉丝酸奶状，倒入腌制好的肉片，抓拌均匀，让每一片肉都裹上淀粉糊。
3、空碗中放入葱花、香菜，加入1勺生抽、少许盐、1勺鸡精，1勺葱油，搅拌均匀。起锅烧水，水开放入肉片，肉片下锅后先不要动它，等肉片煮定型了，用铲子轻轻推动，肉片飘起来倒入碗中即可。
五、酸辣凉拌面
准备食材：面条、辣椒面、黄瓜、花生米、葱蒜
做法步骤：
1、起锅烧水，水开下入一斤面条，煮熟捞出放碗中，放入葱花、蒜末、辣椒面，淋入热油，激发出香味。
2、加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺盐、少许白糖，再放入黄瓜丝、花生米，翻拌均匀即可。
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