郑州的街头，虽未见银装素裹

但拂面的风已带着冬的讯息

打着旋儿飘落的梧桐叶

行人裹紧大衣的身影

早点摊上升腾的雾气

都在诉说着季节的更迭

此刻，人的味蕾

总会不自觉地寻找那些

温暖、丰腴、让人安心的味道

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北风渐紧的时节

五世名厨豫菜馆的冬季新品悄然登场

匠心暖食，薪火相传

我们想在这个需要温暖的季节里

给你最妥帖的滋味

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1

红烧南湾鱼

信阳南湾湖的花鲢鱼，仿佛积蓄了整个秋天的丰美，夹起一块鱼肉，蘸满汤汁，肉质饱满弹牙，香嫩可口，鲜美的汤汁拌着米饭吃，便是顺应冬时的温润仪式。

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2

酸萝卜炖盐池滩羊

宁夏盐池滩羊与我们自制的酸萝卜一起烹制，恰似冬天的一场美好相遇，羊肉细嫩鲜香，汤汁醇厚酸爽，最宜与家人挚友围炉共品，一碗下肚，寒意全无。

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3

杀猪菜

这道充满北方冬日情怀的菜肴，总让人想起岁末年初的欢聚时光。猪血、大肠、五花肉、月牙骨、焖子在锅中咕嘟作响，尝一口，是真挚的温暖，是熟悉的年味，是冬日里热烈的人间烟火。

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4

黄焖牛腩

牛腩在砂锅里慢火焖制，揭盖时，浓郁的香气扑面而来，如同一抹久违的暖阳，瞬间照亮身心，舀一勺浓汤浇在米饭上，让每一粒米都裹上这醇厚的滋味，幸福感瞬间爆棚。

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5

砂锅胶州白菜

胶州白菜是山东地理标志品牌产品，帮嫩薄，味鲜甜，以砂锅慢火煨煮胶州白菜，看似简单，却使白菜的鲜嫩清甜尽情释放，清欢至味，简单而珍贵。

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6

炝拌鲍芹

山东章丘鲍芹，芹香浓郁，脆甜无渣，简单的炝拌，保留其本真的脆嫩，品尝过多道浓醇菜肴后，来上一口，如雪后初霁，让人神清气爽。

时节流转，美味有期

这个冬天

不妨走进五世名厨豫菜馆

让这些温暖的菜肴

成为您冬日记忆里最美好的片段

来源：五世名厨豫菜馆