来源：洞头发布

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秋末冬初，素有“中国紫菜之乡”美誉的洞头区霓屿街道，迎来了一年一度的紫菜丰收旺季。作为紫菜中的“珍品”，今年的“头水”紫菜凭借鲜嫩口感与品质已新鲜入市，从渔家小院到加工车间，从线下门店到电商直播间，海岛各处都涌动着产销两旺的火热景象，正为当地群众带来实实在在的“幸福感”与“获得感”。

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霓屿“头水”紫菜迎来丰收。拍友@航拍洞头 摄

在霓屿街道石子岙村，经营户曾锦花的店铺是当地紫菜零售的一个生动缩影。家人戴着手套与口罩，将色泽乌亮的干紫菜仔细称重、封装；曾锦花则与丈夫分工协作，快速核对订单、打包包裹，等待快递员上门取件。

“今年的紫菜口感特别好，客户反馈说比往年鲜甜。”曾锦花笑着介绍，她家店铺日均干紫菜的销量可达一两百盒，客户不仅遍布全国各省区市，更有不少意大利、美国的华侨特意订购，只为这份家乡独有的海味。手机屏幕上不断弹出的预订信息，正是这份丰收喜悦最直观的注脚。

从零散零售到规模化加工，霓屿紫菜的品质口碑已在市场中站稳脚跟。在户槽岙的一家紫菜烘干厂内，负责人林孝其正紧盯烘干设备，确保每一批紫菜都达到最佳品质。凭借产量稳定、加工规范的核心优势，他的烘干厂成为了本地多家食品加工企业的“固定供货商”。“现在干紫菜的日产量大概在3000斤左右，一些本地知名食品企业，都会来我们这里采购。”林孝其的话语中满是欢喜和自豪。

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