立春时节，万物复苏，年味也渐浓。近日，百年酱料品牌李锦记与南方报业传媒集团旗下《广东最生活》携手，在广州泰咀刁CHEF・江景泰料 & 法式酒廊内，举办了一场别开生面的新春饮食文化活动——“锦聚合春，好运年味丨李锦记新春饮食文化记”。
活动巧妙衔接立春传统与新春团圆文化，邀请媒体代表、营养健康专家、美食爱好者及市民代表共同参与，通过主题分享、健康讲座、互动体验与美食制作等环节，共同探讨饮食文化新春篇章，进行中外饮食文化交流，并传递绿色生活与薄盐健康饮食新风尚。
李锦记新春饮食文化记，共话绿色健康好生活
一场关于文化与绿色
的新春对话
立春，为岁首，象征温暖与生长。而春节是中华民族最重要的节日之一，饮食文化在其中承载着团圆、吉祥与祝福的深厚寓意。此次活动以“锦聚合春，好运年味”为主题，正是李锦记在传统节日节点上，对深厚文化根脉与家庭温情的弘扬。
李锦记产品为新春餐桌增香添福
李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，作为拥有百年历史的民族品牌，李锦记希望在立春与新春佳节之际，通过联合高端餐饮品牌、媒体、专家与公众，搭建一个开放、互动、多元的交流平台，让更多人感受到传统年味的温暖，也为消费者提供健康、更轻负担的调味选择。与泰咀刁餐厅的携手，相信能催生更多创意与惊喜，让中华饮食文化在兼容并蓄中焕发新的光彩。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊（右一）、南方报业传媒集团高级编辑黄扬华（左一）与泰咀刁品牌创始人吴志强（中）交流中外饮食文化
南方报业传媒集团高级编辑黄扬华表示，与李锦记的合作是一次“媒体责任与品牌使命的共鸣”。《广东最生活》始终关注与传播引领性的美好生活方式。李锦记将深厚的文化底蕴转化为“绿色消费”的实际行动，正是以文化赋能生活，助力传统民俗与品牌匠心的深度融合。
中外好味邂逅
演绎“道道有好运”
在充满浪漫与泰式风情的珠江畔，泰咀刁餐厅的星级主厨团队为来宾带来了一场跨越国界的风味演绎。首先是融合了越南船粉形式、顶级和牛食材与中式调味精髓的创新菜肴——“福润锦味和牛船粉”。李锦记薄盐生抽减盐不减鲜，财神蚝油鲜味浓郁，完美融合形成层次丰富的复合风味，又不掩食材本味。嘉宾品尝后纷纷表示，这既保留了泰式风味特色，口感也更加丰富细腻。
泰咀刁餐厅星级主厨泰龙（上图中）演示李锦记产品与泰式船粉的结合
随后，总厨团队带领嘉宾制作寓意“迎春纳福”的春节好运卷。结合立春“咬春”习俗，嘉宾们亲自上手，用李锦记薄盐蚝油、薄盐生抽等为基底，搭配新鲜青柠汁、香茅等泰式香料，调制融合风味的酱料，并用米皮卷起各式蔬菜丝与肉丝，蘸酱品尝。
总厨团队向嘉宾分享跨界调味秘籍
这种亲手创造融合风味的体验，让来宾感受到李锦记产品在全球化餐桌上的包容性与创造力。通过跨界合作，李锦记希望探索中外饮食文化的共通之处，为传统节日注入新元素，让更多人在享受美食的同时，感受到文化交融的魅力。
嘉宾们亲手调制融合风味
专家解码，香囊纳福
共绘绿色饮食文化新图景
除了美味外，作为“绿色生活、绿色消费”理念的倡导者，李锦记也希望引领可持续性的生活方式，让绿色、平衡的饮食观与生活观，融入消费者的日常。本次活动，还特别邀请营养健康顾问专家，来自广州中医药大学营养健康专家马晴博士，向与会嘉宾分享了新春饮食的趣味科学搭配。
“中华饮食智慧自古强调‘食补纳福’，在今天也包含‘健康之福’。”马博士提到。选择薄盐调味品，是简便有效的控盐手段。“阖家欢宴上，像李锦记薄盐系列产品，通过工艺创新，在保留鲜香本味的同时降低钠含量，更好搭配出均衡的‘好运菜’”。
嘉宾认真倾听，了解李锦记薄盐系列产品
“福伴香来・好运香囊”互动环节，则巧妙链接了传统新春“佩戴香囊以辟秽祈福”的习俗与当代绿色健康理念。健康调理师王晓燕女士讲解了用于制作香囊的天然香料，嘉宾们在动手过程中交流绿色心得，也将对新一年的健康祈愿与绿色生活的承诺一同装入。
好运香囊，传递绿色健康生活理念
本次活动既是李锦记在新春时节的一场文化盛宴，也是品牌长期致力于饮食文化传播与健康倡导的缩影。通过中外融合的创造力、古俗新绎的文化力，李锦记在传统与现代、健康与美味、传承与创新之间寻找平衡点，让年味在健康绿色的理念中，焕发出新的生机与活力。
春节的钟声即将敲响，李锦记将继续以酱料为桥梁，助力每一个家庭吃出美味、吃出文化、吃出好运，共同迈向绿色健康好生活。
编辑：Selex
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