五湖四海客汇聚上海，让上海的环球美食百花齐放。4月2日下午，2026“上海环球美食汇·美洲风味季”在静安区吴江路四季坊广场启动。

活动现场首次发布沪上环球美食首店地图。环球美食指南美洲篇同步发布，按月度推出巴西、墨西哥、热辣美洲等探店路线。本月“巴西主题月”上线5条巴西风味线路。

澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者现场采访获悉，今年1至2月，上海已有15家重磅环球美食首店亮相，从西班牙米其林餐厅Aleia到LV跨界咖啡馆Le Café Louis Vuitton，从土耳其“国民级”连锁MADO到泰国风情Kukuwa，上海的美食版图正在被全球风味重新绘制。

环球美食纷纷来沪开首店的背后，是上海入境旅客持续攀升。据上海边检总站统计，截至3月28日9时，上海边检机关累计查验出入境人员数量已突破1000万人次，同比增长2.9%。上海口岸出入境人员往来呈现“双向奔赴”的火热态势，其中，出境约505.5万人次，入境约494.5万人次，分别同比增长2.6%、3.3%。

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环球美食推荐官菲利普在启动仪式上推荐美洲美食。上海市商务委 供图

“我们是南美特色餐厅，但很重视融合。店里的招牌鸡翅有十几种口味，深受顾客喜欢。”环球美食推荐官、CAGES凯吉思西餐厅运动乐园的营销总监菲利普告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者。该品牌活动总监姚经理表示，因为店面紧挨静安体育中心，很多顾客都是前来观赛的，“我们店总占地面积4000多平方米，其中有300多平方米的室内足球场，可以满足体育爱好者顾客的需求。遇到热门体育赛事时，我们店会陪伴顾客从‘月亮’到‘太阳’。”

另一名环球美食推荐官、拉蒂娜·巴西牛排馆的巴西行政总厨Wellington现场展示了巴西“希拉斯科”烤肉的炙烤工艺。该品牌自1998年进入中国，28年来专注正宗巴西烤肉，目前在中国已有20家直营门店。Wellington透露，第21家拉蒂娜直营店将于4月10日落户徐家汇商圈新六百，“欢迎全球的朋友来品尝”。

不止于味蕾，在上海，体育+美食，桑巴+美食，探店+美食等文旅商体联动的新消费场景也不断扩展。启动仪式上发布了50家近80款美洲风味套餐，覆盖北美与南美特色。锦江国际集团旗下19家酒店将联袂呈现美洲风味，并推出“水族馆×亚马逊×巴西烤肉”等城市路线套餐。中国银联在云闪付APP推出满减优惠，覆盖近500家美洲风味餐厅，外籍人士还可通过Nihao China APP享受8折优惠。