现在来做藤椒鸡，首先我们需要准备好食材。主料包括鸡肉、藤椒、姜蒜、干辣椒和葱。调料方面，盐、酱油、料酒、食用油和鸡精是必不可少的。

将鸡肉切成块，用盐、酱油、料酒腌制十分钟，以便入味。接着，准备一锅热油，油温升高后，放入姜蒜炒香，随后加入干辣椒，再炒出香味。然后，把腌好的鸡肉倒入锅中，翻炒至表面微微金黄。

接下来，加入藤椒。藤椒的香气会让整道菜品更为独特，增添麻香的风味。翻炒均匀后，可以适量加点水，盖上锅盖焖煮五分钟，让鸡肉更加入味。最后，加入葱段和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

这道藤椒鸡色泽诱人，麻辣鲜香，口感丰富，非常适合与米饭搭配。每一口都能感受到藤椒的独特香气和鸡肉的嫩滑，让人回味无穷。简单的步骤和独特的风味，让这道菜成为家庭聚餐或朋友聚会时的必备美食。快来尝试吧，带给你的不仅是美味，还有与家人朋友分享的快乐！

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