节气为我国古代农耕文明的产物,所以其在很大程度上体现着农耕意义。时间飞快,夏季的第三个节气如期而至,其是体现谷类作物耕种的一个典型节令。南方地区人们忙着晚稻的插秧,而北方地区的粮食作物则是以小麦为主,在这个时节里迎来收获之时,所以各地的田间可谓一片繁荣的景象。
芒种是个繁忙的时节,当然对于我们来说,也是养生的关键期,所以在这段时间里,我们要格外重视对身体的保养,才能顺利忙过农耕,平安度过夏日。芒种来临,有钱没钱别忘:1要送,2不做,吃3宝,寓意丰收富足,家人安康度夏,来看看吧~
1要送
送花神,在每个节气中都流行着独有的传统习俗,在芒种时节当中,最经典的便是送花神。这与农历二月的迎花神相呼应。花朵代表着美丽,装饰着我们的环境,也将季节变换的讯息告诉我们。进入芒种时节,一些花开始凋零,在过去,民间会在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,以示对花神的感激,同时也盼望来年再次相会。这一习俗彰显出人们对万物的尊重与热爱。
2不做
不过度劳累,芒种时节,田间十分忙碌,可谓争分夺秒,北方地区的人们在忙着夏日的收获,而南方地区则迎来晚稻栽种的关键时期,人们大部分时间都在田间耕作。而如今也已经进入盛夏,气候炎热,体力消耗快。当然从时间来看,眼下已经是6月,一年过半,我们的工作也格外繁忙,但及时再忙,都要注意身体,劳逸结合,而不能过度劳累,透支体力和精力。无论什么时候,身体安康都是更重要的。拥有强壮的身体,无论是农耕还是工作,都能更加高效。
不急躁,夏日炎炎,暑气重,人们本就容易受此干扰,心火旺盛,情绪波动大,容易焦躁,给身体增加负担,引起不适。《黄帝内经·素问》中便提到:“无厌于日,使志毋怒”,就是提醒我们不要厌烦炎热的天气,也不要急躁发火。急躁,上火,这样对我们处理事情没有帮助,还容易出差错,惹麻烦。所以在盛夏时节中,我们要格外重视情绪上的调整,尽量让自己保持平和,愉悦,舒畅的状态,更有利于轻松舒适得度夏。
吃3宝
黄瓜,它是夏日当中的代表蔬菜,清爽的味道,爽脆的口感,给人一种清凉舒适的感觉。同时其富含水分,纤维素,维C,钾,磷等无机盐,帮助我们生津解暑,降燥排毒,润肠通便等。天越热越要吃,不仅可以凉拌,用它来包饺子也很鲜美,开胃解腻,好吃好消化。
1、先把面和好了,在里边混合一点盐,再经醒面后,筋性会更强,柔软不易破皮。接着把黄瓜清洗好了。
2、将其切成细丝,里边撒盐,抓匀后等一会儿,继而将水分攥出,再继续改改刀,切短些。
3、剥一些鲜虾出来,将其清理好了,在案板上切成大颗粒状。鸡蛋两三个,分别打在碗里搅散。
4、起锅放油热透,先把鸡蛋淋进去,迅速炒熟了,盛出来,底油里边加点葱花烹香,补充一点酱油提鲜。
5、接着把黄瓜和鸡蛋,以及葱油都混合匀,并且把咸度调整好了,再将虾仁放进去拌匀,届时便可以包了。
豆角,天气越热,结得越多的一种蔬菜,夏天是吃豆角的季节。其产量高,象征着丰收富足,同时其也是极富营养的蔬菜。蛋白质,纤维素,维C,钾,钙,铁等,帮助我们补充体力,保护心脏,健脾胃,强筋骨,应季而食身体棒,夏天要多吃。
1、这里用的是四季豆,其他的豆角类也可以,摘洗好了,切得短一些。
2、要放点肉沫,并且肥的瘦的都来点,这样炒出来才香。
3、锅里放油烧热了,肉放进去,炒一会儿,粒粒分明,且均匀变色了,调些酱油,加一勺橄榄菜,炒匀了,豆角倒里边,与肉末混合到一起。
4、里边添上些热水,焖五六分钟,务必将其焖熟了,接着再开盖炒炒,补充些盐,将味道炒香后关火装盘。
鸭肉,夏天也不能忽略了肉类这一重要的营养来源,顺应夏天炎热的气候,可以选择鸭肉来吃,其有着清凉不腻的特点,同时可以为我们补充体力,健脾胃,祛湿除烦,强健筋骨等。多用它来煮汤喝,滋润又营养高。
1、提前准备一些海带泡上,要反复清洗几遍,之后用热水煮五六分钟,然后再进行清洗,继而剪成小块。
2、来把鸭肉清理好,放水里,添上宽水煮到变色,浮沫析出,将其分别夹起来。
3、重新起锅,一点油,姜片炒香,鸭肉倒里边,迅速炒炒,然后添上热水开始炖。
4、一个半小时左右,海带放进去,继续炖个二十分钟,最后补点盐,进行简单的调味即可。
本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享,欢迎大家点赞,关注和转发。
热门跟贴