这菜再贵也要吃，大量上市！通便排毒，杀菌消炎，不懂吃真可惜！
“日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞”，转眼就到了6月盛夏，天气一天比一天燥热，雨水也跟着多了起来。
天热湿气重，人总觉得浑身发沉，胃口也差了不少，肠胃还容易闹小脾气，便秘、上火都是常事。
这个时候饮食上就得跟着调整，多吃点应季的新鲜蔬菜，别总碰油腻重口的。
今天就给大家分享3道适合夏天的家常菜，简单好上手，全家都爱吃。
1、清炒空心菜
现在正是空心菜嫩梢大量上市的时候，脆嫩多汁自带清香味，虽然比普通绿叶菜稍贵一点，但营养价值高，富含粗纤维，能帮着促肠胃蠕动，还有天然的抑菌成分，天热吃特别合适。
推荐菜谱：清炒空心菜
1. 空心菜摘去老梗老叶，洗净后沥干水分，大蒜拍扁切末，切少许姜丝备用。
2. 锅中入油烧热，下入蒜末姜丝爆香，开大火下入空心菜快速翻炒。
3. 炒至空心菜变软断生后，加入盐和少许蚝油调味，翻炒均匀即可出锅享用。
2、皮蛋苋菜汤
夏天的红苋菜也是实打实的时令好菜，民间素有 “六月苋，金不换” 的说法，清热润燥，营养丰富，搭配皮蛋煮成鲜汤，鲜而不寡，清淡不油腻，天热喝上一碗解乏又舒服。
推荐菜谱：皮蛋苋菜汤
1. 红苋菜摘洗干净沥干水分，皮蛋剥壳切成小块，姜切丝，少许葱花备用。
2. 锅中入油爆香姜丝，添入适量清水大火烧开，下入皮蛋块煮 2 分钟出鲜味儿。
3. 下入红苋菜煮至变软变色，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅享用。
3、红烧肉末冬瓜
冬瓜是夏天出了名的平价养生瓜，高钾低钠，利尿排毒，口感软嫩特别吸味，吸饱肉沫的酱香之后，下饭又不腻，夏天吃完全没负担，老少皆宜。
推荐菜谱：红烧肉末冬瓜
1. 冬瓜去皮去瓤切成大小均匀的方块，猪肉剁成细腻肉沫，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中入油爆香葱姜蒜，下入肉沫煸炒至变色出油，烹入料酒和一品鲜酱油炒上色，添少许清水。
3. 下入冬瓜块大火烧开转小火，炖至冬瓜透明软烂，加盐和胡椒粉调味，收浓汤汁即可出锅享用。
食用注意事项
1、空心菜性偏寒凉，脾胃虚寒、经常腹泻的人别一次吃太多，炒制时加少许姜丝可中和寒性。
2、光敏体质人群吃完苋菜后，尽量避免长时间暴晒，以免引起皮肤不适。
3、冬瓜本身味道清淡，烹饪时少放重盐重酱，才能保留本身的清鲜口感。
4、应季绿叶菜尽量现买现吃，常温存放别超过2天，避免营养流失、口感发柴。
夏天天热没胃口，多做点清爽的应季家常菜，好吃还养人。
大家平时在家都爱吃哪些时令菜？有什么拿手的做法？欢迎在评论区一起唠唠。
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