来源：市场资讯

为扎实做好2026年中考期间食品安全监管保障工作，切实防范化解食品安全风险。中考期间，南乐县市场监管局提前谋划，主动作为，全方位护航广大中考学子平安应考。

抓实工作部署，压实经营主体责任。考前组织召开中考食品安全保障工作部署会、涉考供餐单位专题培训会，对中考食品安全监管工作进行周密安排。明确中考期间食品安全管控标准、监管重点、风险防控要点及突发事件应急处置流程。督促各供餐单位严格落实食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，全面排查食材储存、加工操作、环境卫生等重点隐患，做到问题早发现、早整改、早清零。

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提前驻点值守，筑牢闭环监管屏障。采取“专人定点+全程值守”工作机制，择优选派24名执法骨干组建食品安全监管专班，对全县12家中考供餐单位从进货查验、加工制作到供餐留样进行全过程监督。对现场排查发现的薄弱环节和安全隐患，实行当场整改、即时闭环，全面构建全天候、全链条的中考食品安全管控体系。

强化抽样快检， 守住食材源头关口 。 中考期间，每日调配专业检测人员，对供餐单位食材开展抽样快速检测。重点对蔬菜、水果、鲜肉肉制品等重点品类进行筛查， 坚决杜绝问题食品走上考生餐桌，牢牢守住食品安全“入口关”。

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下一步，南乐县市场监管局将持续紧绷食品安全弦，全程坚守监管岗位，常态化做好食品安全巡查值守工作，严把食品安全每一道关口，切实保障全县师生与广大人民群众“舌尖上的安全”。

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