夏天身体最容易出三个毛病，你自己想想是不是这样。
第一个，血气堵。天热人懒得动，整天坐着吹空调，血液流通慢了，手脚发麻、肩膀发僵、脑袋昏昏沉沉的，都是气血瘀住了。
第二个，内毒积。夏天吃烧烤喝冰啤酒，油腻的东西进去了排不出来，脸上冒痘嘴里长泡，浑身不得劲。
第三个，水肿胀。盐吃多了加上天热血管扩张，水分滞在身体里排不出去，早上起来脸肿眼泡鼓，按一下小腿一个坑半天弹不回来。
今天给你推荐三道菜，丝瓜活血、苦瓜排毒、空心菜消肿，各管一摊，夏天使劲吃。
丝瓜肉片汤，专管活血通经络。
老话讲丝瓜"通经络、行血脉"，《本草纲目》里头专门记着。丝瓜性凉入肝经，肝主疏泄管着气血流通，丝瓜吃下去帮着肝把堵住的气血疏通开。夏天久坐不动的人最该喝这碗汤，喝完手脚暖了肩膀松了，脑袋也清醒了。加上瘦肉片一块煮，蛋白质补上气血有底子，通起来更有劲。
准备食材：丝瓜一根去皮切滚刀块，瘦肉三两切薄片，姜三片，蒜两瓣拍碎，盐适量，白胡椒粉一点，淀粉一小勺，葱花一撮。
开始烹饪：
1、瘦肉切薄片放碗里，加一小勺淀粉、一点点盐、几滴油，用手抓匀了腌五分钟。腌过的肉片下锅煮不会老，滑嫩嫩的一咬就断。
2、锅里倒一点油，姜片蒜瓣下去小火煸出香味，别煸糊了出苦味就毁了。
3、丝瓜块倒进去中火翻炒几下，炒到丝瓜边缘微微变软出汁了就行，不用炒太久。这一步能让丝瓜的清甜味先释放出来，直接加水煮味道差一层。
4、倒开水进去，水量看几个人喝自己把握，大火烧开。
5、水滚了把腌好的肉片一片一片贴着水面铺进去，别一股脑倒，肉片叠一块就粘连了。肉片下去后先别搅，等表面变色了用筷子轻轻拨散。
6、中小火煮三分钟，丝瓜完全软透了汤微微泛白，撒盐、抖一点白胡椒粉，葱花撒上去关火。
苦瓜炒鸡蛋，排毒清热一把手。
苦瓜在瓜类里是独一份的存在，别的瓜最多补水解渴，苦瓜是真能排毒。它那个苦味不是白苦的，苦瓜素就是靠这股苦味刺激胆汁分泌，帮肝脏把毒素往外赶。加上维C含量在瓜类里拔尖，抗氧化清除自由基也是一把好手。配鸡蛋一块炒，鸡蛋的卵磷脂帮着修复肝细胞，一个排毒一个修护，搭一块刚好。
准备食材：苦瓜一根对半切开，鸡蛋三个，蒜两瓣切片，盐适量，白糖小半勺，料酒几滴。
开始烹饪：
1、苦瓜对半切开后用勺子把里面的白瓤刮干净，白瓤是最苦的地方，刮的时候力度大一点，刮到露出翠绿的瓜肉为止，这一步做到位了苦味减掉七成。
2、苦瓜切成薄片，撒一小勺盐抓匀腌十分钟。腌出来的黑水倒掉，清水冲两遍再挤干。盐腌过的苦瓜不光去苦，炒出来还更脆。
3、鸡蛋打散加几滴料酒去腥，锅烧热倒油，油热了蛋液倒下去。蛋液底部凝固了用筷子快速划散成大块，别炒太碎，盛出来备用。
4、锅里补一点油，蒜片爆香，苦瓜片倒进去大火翻炒一分钟。苦瓜炒到变色变透明了就行，别炒太久软塌塌的不好吃。
5、鸡蛋倒回锅里跟苦瓜翻匀，撒盐、小半勺白糖提鲜，再炒半分钟出锅。
凉拌空心菜，消肿利尿见效快。
空心菜消肿靠两样本事：一是钾含量高，钾能帮身体把多余的钠排出去，钠少了滞在身上的水分就跟着走了，肿自然消了；二是空心菜性凉能凉血，血热引起的那种红肿胀痛吃了也有缓解。
准备食材：空心菜一把摘好洗净，蒜四瓣剁成蒜末，干辣椒三根剪段，生抽两勺，陈醋一勺，白糖小半勺，盐适量，香油几滴，花椒十来粒。
开始烹饪：
1、空心菜掐成两段，茎和叶分开放。茎粗的可以用刀背拍一下拍裂了更容易入味。
2、锅里烧水，水开了放一勺盐几滴油，先把空心菜茎丢进去焯十五秒，再把叶子放进去一起焯十秒。盐和油能让空心菜焯完保持翠绿不发黄。前后不超过二十五秒，时间一长就烂了。
3、捞出来立刻冲凉水，最好泡冰水里激一下。这一步决定了口感脆不脆，热着捞出来不冲凉水就软了。
4、挤干水分装大碗里。蒜末干辣椒段花椒粒堆在空心菜上面。
5、锅里烧一勺油烧到冒烟，端起来淋在蒜末辣椒花椒上面，"滋啦"一声香气全炸出来了。
6、淋生抽、陈醋、撒白糖和盐，筷子拌匀了，最后滴几滴香油。
小贴士
丝瓜性凉，脾胃虚寒容易拉肚子的少喝点，汤里多放两片姜暖一暖。
苦瓜性寒，脾胃虚寒、容易腹泻的人少吃。低血糖的人也别多吃，苦瓜有辅助降糖的作用，吃多了血糖掉太快头晕。孕妇不建议吃苦瓜，苦瓜含奎宁可能刺激子宫。
空心菜性寒凉，脾胃虚寒和体质偏寒的人一次别吃太多。空心菜草酸含量偏高，吃之前焯水能去掉大部分草酸，不焯直接吃影响钙吸收。
这三道菜一个活血一个排毒一个消肿，夏天换着做轮着吃，身上那些堵的、毒的、肿的慢慢都散了。
你家夏天最常吃哪道菜？来评论区唠唠呗。觉得有用的话顺手转给身边需要的人。
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