到夏天，南通的夜就热闹了。 不是广场舞，不是夜市—— 是树林里密密麻麻的手电光柱，一群人埋头苦找知了猴！
有网友表示

夫妻俩出门走了五千步

一共抓了两只

放了可惜

油炸了一人一只吃掉了

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什么叫"知了猴"？

知了猴，学名金蝉的若虫阶段，也就是蝉还没长出翅膀、正要蜕变的那只"小东西"。

南通人叫它"知了猴"，苏北各地叫法不一——节流龟、爬叉、马猴儿、哨却……名字千奇百怪，但抓它的人，目的只有一个：吃。

蛋白质含量高达 15-20g/100g，比普通肉类还高，低脂肪，富含锌、铁等微量元素。蜕下的壳叫蝉蜕，是中医经典药材，能祛风清热。

说白了——又能吃，又能卖，壳还能入药，全身是宝。

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南通人怎么抓？

时间： 每年7月至8月，是抓知了猴的黄金季节。

具体时段有两个高峰：

  • 傍晚天刚黑——知了猴从土里钻出来，开始往树上爬

  • 夜间9点前——此时还没完成蜕壳，肉质最嫩

一旦爬到树上超过三四个小时，完成蜕壳长出翅膀，肉质就发硬了，基本没人吃。

不需要高科技，需要的只是眼尖、手快、不怕蚊子。

但我们想提醒的是

小打小闹抓一点

图个乐趣没人说

但是像之前很多人

在老洪港湿地公园

不文明挖知了

公园地面被刨挖得千疮百孔

不少树木的根系被直接刨出、裸露在外

绿化生态遭到毁灭性破坏

这种过度掠夺、暴力挖虫的行为

不是我们提倡的

也有网友表示

知了猴在地下很多年

一出来就被抓走

多少也有点残忍

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一夜能抓多少？

  • 新手：能抓回来2只已经很不错了

  • 普通爱好者：一晚抓 50-100只 很常见

  • "高手"：一晚能抓 200-300只

  • 专职捕捉者：一晚最多 600多只，按每只1-1.5元算，一晚能赚 500-900元

其实很多南通人出门抓知了猴只为一个乐趣或者怀念以前，真的吃或者卖钱倒是其次。

你今年夏天抓知了猴了吗？

欢迎在评论区晒出你的"战果"！

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