最近几年，越来越多的人都开始喜欢喝咖啡。
大部分人喝咖啡是为了提高工作效率，但咖啡里除了含有咖啡因，还 富含抗氧化物质，钾、镁、烟酸、维生素 E等成分 ，适量饮用的话可以算一种挺健康的饮料。
当然，这里指的是不加奶油和糖浆等调剂品的咖啡，比如美式。
几个健康的咖啡伴侣 ， 不仅能改善口感，有些还能带来额外的健康益处~
0 1
牛奶：抗炎效果翻倍
牛奶不仅给咖啡带来香醇的口感、补充蛋白质和钙、减轻牙齿色素沉着，还会 放大咖啡本身的抗炎效果 。
我们都知道，咖啡富含多酚，这类物质具有抗氧化和抗炎特性，可减少人体的氧化应激反应，比如 绿原酸、咖啡酸 。
而就在去年，丹麦哥本哈根大学发表的两篇研究分别从不同角度证实，咖啡中加入牛奶，能使免疫细胞的抗炎作用翻倍。
这是因为，牛奶会给咖啡加入一种关键成分 半胱氨酸 ，它会跟两种酚类酸合成为两种稳定的加合物，可以提高抗炎活性。
0 2
可可粉：香气口感与抗氧化并重
巧克力和咖啡确实是巧妙的组合，但如果直接加入可可粉，那就更好了。
可可粉是可可豆经过发酵、干燥、烧烤等工艺磨成的粉。因为含有多种植物化学成分，如 原花青素、花青素、酚类酸、黄酮醇等 ，具有很强的 抗氧化活性 ，被认为对人体有多种健康益处。
可可的香气跟咖啡香融合，会赋予咖啡更丰富的水香、花香以及坚果和焦糖的香气，可可也会给咖啡带来更醇厚顺滑的口感。
要注意的是，可可粉里也含咖啡因的，大家自己做的话要注意别加太多，小心咖啡因过量影响睡眠。
0 3
肉桂粉：增香、抗氧化
肉桂是把肉桂属植物的树皮晾干后得到的香料。它的香气很丰富，有花香、果香、焦糖和奶油香等，与咖啡搭配相得益彰，有助化解咖啡的苦涩。
肉桂在改善糖代谢、提高胰岛素敏感性方面积累了不少临床试验证据，肉桂保健效果的关键成分是 肉桂醛 ，此外就是有抗氧化活性的 原花青素物质 。
而且，肉桂本身丰富的酚类抗氧化物质还能跟咖啡强强联合，提高 抗氧化和抗炎 成分含量。
尤其对于经常手脚冰凉的女性非常友好，可以起到 温经止痛散瘀 的作用。
最后还是要提醒大家，虽然从目前科学界共识来看，越来越多的研究证据支持咖啡对健康是益大于弊的。
但毕竟每个人的身体状况不同，不喜欢的、喝了会不舒服的人，没有必要强迫自己接受咖啡。
热门跟贴