立秋一到，很多人以为暑热就此结束。其实，天气并不会立刻转凉，“秋老虎”依然盘踞，白天闷热不减，早晚却悄悄添了几分凉意。
这种时候，身体最容易感到不适——夏天积攒的湿热还没排干净，秋天的燥气又悄悄冒出来，让人口干舌燥、皮肤发紧、喉咙不舒服。
中医认为，立秋是阳气渐收、阴气渐长的转折点。这时候养生，重点在于“清”和“润”。既要清理夏天留下的湿热，又要提前滋养肺部，预防秋燥带来的各种小毛病。
壹、百合木耳炖冬瓜：清润双解
今天，宏韵中医邀请到施旭光主任，给大家分享一道适合全家人的家常汤品：百合木耳炖冬瓜。
这道汤清爽不油腻，既能帮助身体扫除暑热，又能温和润肺，很适合在这个季节喝。
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百合木耳炖冬瓜
食材：老冬瓜300克，干百合20克，干黑木耳10克，枸杞少许，生姜3片
制作：
- 干百合用冷水浸泡30分钟，变软后挑出发黑的部分
- 干木耳用冷水泡1小时，剪去根部，反复搓洗干净
- 冬瓜保留外皮，切成2-3厘米的厚方块
- 锅中加足量清水，先放入百合和木耳，小火煮开后煲15分钟
- 加入冬瓜块，小火慢炖20分钟，煮至冬瓜呈半透明状
- 出锅前加少许盐调味，滴几滴香油即可
贰、为什么推荐这道汤？
冬瓜能帮助清除体内残留的暑热湿气，缓解身体沉重、口干心烦的问题。
百合润肺养阴，对秋季常见的嗓子干痒、干咳有缓解作用，还能帮助安神。
木耳润燥滑肠，适合秋燥引起的大便干结。三种食材配合，既能祛除体内湿气，又能滋润干燥的身体。
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叁、适合哪些人喝？
- 平时容易上火、口苦长痘、大便黏腻的人；
- 每到换季就容易咽干咳嗽、皮肤瘙痒的人；
- 经常熬夜、心烦焦虑、睡眠不好的人；
- 以及喜欢吃油腻食物、血脂偏高的人。
这道汤也适合老人和孩子初秋调养。
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肆、哪些人要谨慎食用？
脾胃虚寒、一吃凉东西就腹胀腹泻的人；手脚冰凉、怕冷的人；处于经期或孕期的女性；肾虚尿频的人。
这些人群可以适当减少冬瓜用量，加入几片生姜和红枣一起炖煮，中和寒性。
立秋之后，饮食上还要注意少吃辛辣食物，适当增加酸味食物，帮助收敛肺气。
除了这道汤，平时也可以多吃些雪梨、银耳、白萝卜、山药、莲子和毛豆，都是适合这个季节的好食材。
最后提醒：食疗仅为日常辅助调理，不可代替治疗，若症状严重或有胃炎等问题，建议及时就医治疗。
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