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肺是娇嫩的呼吸器官，长期吸入粉尘、空气干燥，加上熬夜、爱吃辛辣，很容易肺燥积浊，出现咽干、嗓子异物感、偶尔干咳。分享4道家常养肺菜，食材普通，做法简单，轮换着吃，温润清燥。

1、芦笋拌萝卜

食材：芦笋200g、白萝卜150g，小米辣、蒜末、生抽、香醋、香油、盐

做法：芦笋去老根切段；白萝卜去皮切细条。水开加少许盐和油，芦笋焯水1分钟过凉水，萝卜条焯水2分钟去辛辣。碗中放蒜末、盐、生抽、香醋、香油调成料汁，全部食材混合拌匀即可。

✅作用：清热生津、化痰利咽。

⚠️提醒：脾胃虚寒、容易腹泻的人少吃。

2、莲藕蒸肉饼

食材：莲藕200g、猪肉末180g，姜、葱花、生抽、蚝油、淀粉、盐

做法：莲藕擦成藕蓉，挤掉多余水分；肉末加姜末、盐、生抽、蚝油、淀粉搅匀腌10分钟。藕蓉和肉末混合，平铺盘中压平。水开上锅，中火蒸12分钟，出锅撒葱花。

✅作用：滋阴润燥，缓解肺燥口干干咳。

⚠️提醒：腹胀、消化差不要多吃。

3、糖醋山药

食材：铁棍山药300g，白糖、香醋、生抽、清水、淀粉水

做法：山药去皮切长条，泡清水防发黑。开水下锅焯水3分钟捞出。碗调糖醋汁：2勺香醋+1勺白糖+少许生抽+清水。锅里少油倒入料汁煮开，淋淀粉水勾芡，放入山药翻匀裹汁出锅。

✅作用：健脾益气、润肺，脾好肺才好。

⚠️提醒：容易胀气、便秘人群少吃，山药过敏禁食。

4、肉末香菇

食材：鲜香菇250g、猪肉末100g，蒜末、葱花、生抽、老抽、盐、食用油

做法：香菇洗净切十字花刀，焯水1分钟沥干。热油下肉末炒散，放蒜末爆香，加入香菇翻炒2分钟，加盐、生抽、少许老抽调味，小火焖2分钟，大火收汁撒葱花。

✅作用：益气扶正，帮助提升呼吸道抵抗力。

⚠️提醒：高尿酸、痛风人群少吃。

日常养肺，除了吃这些菜，记得多喝温水，少吃辛辣上火食物，少熬夜。食疗只是日常调理，如果咳嗽胸闷严重一定要及时就医。

大家平时会做什么润肺小菜？评论区聊聊。