推荐语：它被誉为“长寿菜”，一通便，二强免疫，三抗衰老，别不懂吃
2024年5月21日，世界卫生组织（WHO）发布的2024年版《世界卫生统计》显示，世界平均寿命最长的国家是日本，平均寿命是84.5岁，连续两年夺得世界冠军。为啥日本能成为世界上最长寿的国家，这不仅和他们发达的医疗有关系，而且还和每个日本人健康饮食有关系。因为日本四周都临海，所以他们在日常饮食中，会摄入丰富的海产品和各种蔬菜，而海产品中含有大量的硒、蛋白质、钙、多种维生素等营养物质，丰富的蛋白质可以增强免疫力，含有的大量的硒能起到延年益寿的功效。
有一种海产品，日本人每天都要吃，而且在日本，人人都把它称为长寿菜，它就是“羊栖菜”。羊栖菜是马尾藻科马尾藻属植物；叶片初生时呈中空的棒状，扁而厚，叶缘平滑或长有稀疏的锯齿，在我国的辽宁、山东、浙江、福建、广东等地大量存在。据科学家研究，羊栖菜中含丰富的碘、磷、铁、硒、蛋白质等营养物质，同时还含有大量维生素B1和维生素B2，是一种营养价值特别高的海产品。而据《本草纲目》记载，羊栖菜具有补血、降血压、强免疫、抗衰老等功效，经常吃羊栖菜，对身体特别好。
大家可别小瞧羊栖菜，我国羊栖菜虽然产量很大，但是懂吃的人却很少，在我身边很少看到过有人吃过羊栖菜，而羊栖菜本身又鲜嫩又营养，比很多藻类都要好吃，而最能保留羊栖菜的营养做法是将羊栖菜凉拌着吃，接下来我就分享一道“凉拌羊栖菜”的做法给大家，别不懂吃！
【食材准备】：羊栖菜350克、花生米30克、蒜末10克、生抽、香油、陈醋、食用油、食用盐适量。
【凉拌羊栖菜的做法】：
第一步：首先将羊栖菜放入冷水中浸泡2-3小时，至少要泡2小时才可以将羊栖菜泡胀，如果不泡胀，羊栖菜的口感会非常差，而且吃着还会无味，把泡胀的羊栖菜捞出，再用自来水将它冲洗干净。
第二步：锅中放入适量水，大火将水烧沸后，再把羊栖菜放入锅中，盖上锅盖，将羊栖菜煮3分钟后捞出，然后立即将羊栖菜放入凉白开中浸泡10分钟左右，直到羊栖菜完全冷却即可捞出。
第三步：将洗净的花生米放入锅中炒干，然后放入少许油，不断炒花生米，直到将花生米炒出香味即可。30克花生米特别少，大家可以一次性炒2把，用不完的当做下酒菜吃是最好的。
第四步：将花生米、羊栖菜、生抽、香油、陈醋、食盐全部放入盆中，然后快速搅拌它们，接着将蒜末放入表面，最后淋上一勺滚给的热油，将它们搅拌均匀即可食用。喜欢吃辣的，也可以加上一点小米椒、香菜、葱花一起拌，吃着会更香一点，不喜欢的，不加就可以了。
【阿龙有话说】：
1、将羊栖菜焯水后，需要立即过凉水，这样可以保证羊栖菜吃着更香，口感更好，如果不过凉水，口感差一大截，所以在做凉拌羊栖菜时，一定要提前准备一盘放凉的开水。
2、其实现代专家也研究过羊栖菜，研究表明，羊栖菜及其提取物如多糖等对甲状腺肿、风湿等病症均有食疗作用，不管身体好不好，每周吃1-2次羊栖菜，对身体特别好！
3、羊栖菜是一种蛋白质含量特别高的菜，加上羊栖菜一般拌着吃，所以拌好的羊栖菜不能久放，否则会有大量的病菌生成。
羊栖菜被誉为“长寿菜”，一通便，二强免疫，三抗衰老，别不懂吃！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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