大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。人一旦年纪大了以后，都会惧怕变老，不仅是年纪大了了以后腿脚不便，做不了自己想做的事情，而是因为老了以后身体素质下降，经常体弱多病，并且年轻的时候的美丽身姿不复存在。虽然说生老病死是自然的规律，不可违背，但是，我们可以通过科学的饮食方式延缓自己的衰老速度，保持年轻有活力。那么，我们应该如何延缓衰老呢？我建议大家可以多吃八道可以延缓衰老的补锌菜，补锌又补钙，帮助大家健康显年轻。接下来，我分享一下这八道补锌菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、板栗烧肉
准备食材: 板栗、瘦肉、葱蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，然后腌制十分钟备用。
2、板栗去壳清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再加入葱蒜末和小米辣炒香。
3、接着加入板栗一起翻炒，然后放入适量的清水大火煮开，再转中小火炖煮二十分钟。
4、最后撒入一把葱花点缀，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
二、娃娃菜焖鸡腿肉
准备食材: 鸡腿、娃娃菜、姜丝、葱蒜末。
做法步骤:
1、鸡腿去骨切小块，然后加入适量的料酒、姜丝、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净娃娃菜切丝，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡腿肉煸炒油煎。
3、煸炒至鸡腿肉两面金黄后，再加入葱蒜末炒香，接着加入娃娃菜一起翻炒均匀。
4、最后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒至娃娃菜断生，即可出锅开吃。
三、葱烧鸡腿肉
准备食材: 鸡腿、大葱、姜丝、黑胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡腿去骨和鸡皮清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入姜丝、料酒、黑胡椒粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净大葱切小段，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡腿肉煸炒。
3、煸炒至鸡腿肉两面金黄后，再加入大葱一起翻炒均匀，接着加入少许的蚝油提鲜。
4、最后再继续翻炒至大葱断生入味，即可出锅开吃。
四、冬瓜炒虾仁
准备食材: 冬瓜、大虾、胡椒粉、葱蒜末。
做法步骤:
1、大虾去除虾线和虾壳清洗干净，然后加入胡椒粉、料酒和食盐抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、冬瓜去皮切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入冬瓜一起翻炒均匀，然后加入食盐和生抽提鲜调味，再淋入少许清水一起焖煮至断生。
4、最后加入炒好的虾仁一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、芹菜炒牛肉
准备食材: 牛肉、芹菜、葱姜蒜末、泡椒、小米辣。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净芹菜切小段，接着热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、小米辣和泡椒爆香，接着倒入芹菜一起大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至断生。
4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒，接着放入适量的蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、番茄牛肉炒鸡蛋
准备食材: 番茄、牛肉、鸡蛋、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净的牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
3、清洗干净番茄切小块，接着热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒油煎，煸炒至变色后，盛出备用。
4、另热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，接着加入适量的食盐和白糖调味提鲜，再炒出番茄汁，然后加入鸡蛋和牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、冬瓜焖鸡腿肉
准备食材: 鸡腿、冬瓜、蒜末、姜丝、葱段。
做法步骤:
1、鸡腿去骨和鸡皮清洗干净，然后把鸡腿肉切小块放入大碗中，接着加入姜丝、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、冬瓜去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒。
3、煸炒至鸡腿肉两面金黄后，再加入蒜末炒香，接着倒入冬瓜一起翻炒，然后加入适量的食盐调味，最后继续翻炒均匀。
4、接着往里加入适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮五分钟，再加入一把葱段大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
八、木须鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、胡萝卜、木耳、黄瓜、蒜末。
做法步骤:
1、把三个土鸡蛋打入大碗中搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋油煎滑熟，再盛出备用。
2、胡萝卜去皮，然后和黄瓜一起切成薄片备用，接着把木耳提前泡发清洗好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3、然后加入胡萝卜和木耳一起翻炒一分钟，接着放入黄瓜一起翻炒，再加入适量的食盐调味。
4、最后继续翻炒至胡萝卜、木耳和青瓜断生，接着倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，然后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
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