在广东，老火靓汤是日常生活中不可或缺的一部分，它承载着养生和滋补的理念。今天，我要为大家介绍一道深受老广喜爱的滋补汤——土茯苓和五指毛桃根煲汤。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有清热解毒、健脾利湿的功效，非常适合在炎炎夏日饮用。
每当夏季来临，气温升高，人体容易出汗，体内湿气加重。此时，一碗清凉滋润的汤品便显得尤为重要。土茯苓和五指毛桃根煲汤正是这样一道能够帮助我们清热祛湿、调和身体的佳品。
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首先准备好所需要的食材：土茯苓：50克、五指毛桃根：50克、排骨/鸡肉：500克、姜片：3片、盐：适量
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烹饪步骤
1. 准备食材：
- 土茯苓和五指毛桃根提前浸泡30分钟，洗净备用。
- 排骨/鸡肉洗净，切块，焯水去血沫后捞出备用。
2. 煲汤过程：
- 将浸泡好的土茯苓、五指毛桃根以及焯好水的排骨/鸡肉放入砂锅中。
- 加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 关火前加入适量盐调味即可。
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小贴士及注意事项
- 土茯苓和五指毛桃根的用量可根据个人口味和需求适当调整。
- 煲汤过程中要注意火候控制，避免烧干。
- 此汤品适合全家饮用，但孕妇及体质虚弱者应在医生指导下食用。
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亲爱的朋友们，你们有没有尝试过煲这道土茯苓和五指毛桃根汤呢？快来分享你的煲汤心得和经验吧！同时，如果你对这道汤品有任何疑问或建议，也欢迎在评论区留言交流哦！期待与你们的互动，让我们一起探索更多美味健康的汤品吧！
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