它是“天然酵素”，用它炖汤喝，味道是一绝！还能减脂瘦身

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它是“天然酵素”，用它炖汤喝，味道是一绝！还能减脂瘦身，这种食材既可以炖菜，也是一种香甜美味的水果。它就是南方人都非常喜欢吃的木瓜，大家都知道木瓜中维生素的含量很高，木瓜的果肉厚实细腻，吃起来口感也是非常甜美的。木瓜中富含17种氨基酸，钙和铁的含量都是比较高的，木瓜中还富含木瓜蛋白，女性朋友多吃，还可以达到美容丰胸的效果。

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所以在南方木瓜有“百益果”之称。如今这种南方特有的水果在北方也是大受欢迎，木瓜性温，是一种老少皆宜的水果，很多老年人都比较注重养生，总是会用木瓜来熬粥喝，比起南瓜粥味道会更加甜美，春天的时候多喝木瓜粥，消食又清热。小孩子经常喝还能驱赶体内寄生虫，预防孩子生病。刚生完宝宝的女性在坐月子的时候也可以经常用木瓜炖汤喝，帮助通乳，预防乳汁不通。

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木瓜鸡爪汤：首先我们把鸡爪处理干净，把鸡爪上面的关节掰断，然后用小钳子拔去指甲。用温热的水冲洗干净之后，放在淡盐水中浸泡，洗去表面的杂质。然后把鸡爪放入锅中加入生姜料酒再倒入适量的清水，大火烧开水，煮沸之后把鸡爪煮两三分钟。浮起泡沫的时候把它撇干净，然后将鸡爪捞出。控干水分之后放入砂锅中。加上适量的清水生姜片儿，少量的食用盐开大火，煮沸之后鸡爪煮10分钟左右，放入木瓜块。持续煮20分钟左右转成小火，慢慢炖30分钟。木瓜炖至软烂，鸡爪炖熟，加入适量的食用盐，搅拌均匀。木瓜本来就有提鲜的作用，用这种方法炖出来的鸡爪富含满满胶原蛋白，而且很容易脱骨，汤汁也非常清澈爽口不油腻。